LifeSteps.ru
Главная / Достижения / Развлечения и досуг / Едим и готовим / Попробовать березовый сок

Попробовать березовый сок

Попробовать березовый сок

Березовый сок — жидкость, вытекающая из перерезанных и надломленных стволов и ветвей берёзы под действием корневого давления.

В березовом соке содержится примерно 1.5% фруктового сахара, а так же яблочная кислота, белковые вещества, витамин С, соли натрия, кальция, железа, меди и другие полезные вещества. Целебные свойства сока березы издавна применялись при лечении фурункулеза, ангины, трофических язв, плохой заживляемости ран. Это отличное общеукрепляющее и мочегонное средство. Наружное применение березового сока излечивает многие кожные заболевания, а умывание им улучшает состояние здоровой кожи. Замораживая сок, используют косметический лед. Также березовый сок обладает антиоксидантными свойствами, нормализует обмен веществ, улучшает состояние пищеварительной и дыхательной систем.

У правильно собранного сока приятный привкус. Он отлично бродит без добавления сахара или дрожжей, после чего в него добавляют фруктовые соки и получают слабоалкогольный напиток.

Сок можно использовать для получения искристого вина или березового кваса. По аналогии со знаменитым кленовым сиропом, из березового сока тоже можно приготовить сироп светло-желтого цвета с характерным привкусом. Для приготовления одного литра сиропа нужно 100 литров сока.

 

Идея находится в: Основной каталог  [?]
Идею подсказал: Sumburus 06.04.2013
Добавили: 15   Выполнили: 2
Последние добавившие: Последние выполнившие:
Поделиться ссылкой:

Сортировать по: популярности  -   новизне 

Отчёты

Отчёты по данному достижению пока не добавлены. Зарегистрируйтесь и создайте отчёт первым.

Подпишитесь на наши новости
twitter rss