Камчатского краба называют также гигантским, королевским и красным. Все названия отражают особенности удивительного рака. Да-да, камчатский краб − один из видов раков-отшельников, а свое название он получил из-за внешней схожести с крабами.
Особенности королевского красного краба
Камчатский краб считается одним из крупнейших ракообразных. Живет он 15−20 лет, достигая размера головогруди до 25 сантиметров в ширину. А расстояние между противоположно расположенными ногами достигает полутора метров!
Одно из своих названий камчатский краб получил за темно-красный с фиолетовым оттенком окрас верха панциря и ног. Снизу же они желтовато-белого окраса.
Самцы весят до семи с половиной килограмм, что почти вдвое превышает вес самок, достигающих чуть более четырех килограмм. Однако самки раньше становятся половозрелыми − на восьмом году жизни в отличие от самцов, готовых к размножению двумя годами позднее. Брачный период королевских крабов связан с линькой. Ухаживание длится от трех до семи дней, во время которых самец и самка сцепляются передними клешнями так, будто держатся за руки. Когда приходит время, самка помогает самцу избавиться от старого панциря, после чего происходит спаривание. Самцы, в свою очередь, охраняют самок во время линьки. Линяя, рак избавляется не только от старого панциря, но и обновляет сухожилия, меняет стенки желудка, кишечника, пищевода.
Камчатский краб обитает на Дальнем Востоке. Многочисленные попытки с 1930-х годов заселить его в Баренцево море достигли успеха во второй половине ХХ века. Сегодня популяция краба неуклонно растет, внушая надежду на то, что он не окажется на грани исчезновения.
Автор:Lucciola (Чернашкина Светлана)Рейтинг:96
Выполнено: 20.05.2011 Опубликовано: 10.08.2011 Интересность: обязательно стоит сделать Сложность: сложно
Хоть камчатский краб - продукт и продается в магазинам, но найти, а главное, выгодно купить такого краба сейчас довольно сложно - единственный способ уйти домой с камчастким крабом (его ножками) и не остаться при этом без денег - найти магазин, где его ножки валяются в развес и их можно нагло поломать (ведь нога целиком вообще-то не нужна, только лишний вес). Я такое место одно нашла - Карусель на Войковской (ТЦ Метрополис).
Крабье мясо вкуснее всего есть просто с соусом из майонеза и ...
Автор:rgf (Рахматуллин Газинур )Рейтинг:176
Выполнено: 12.08.2010 Опубликовано: 08.06.2011 Интересность: не стоит тратить время Сложность: требует усилий
Вообще-то впервые пробовал ещё в советское время, купив в "Океане" на Бауманской. А поел от пуза на Баренцевом, потому что на самой Камчатке не попались. Впечатления? Ну, крабовые палочки ели? - цветом слегка напоминают, а всё остальное другое. Чтоб узнать вкус - конечно, надо попробовать, если где-нибудь попадётся.